Rotti Koekoes
Eieren met suiker en vanillesuiker klutsen tot het schuimt. Dan nog ongeveer 5 minuten door elkaar mixen. Meel toevoegen en goed door elkaar mixen. Vetvrijpapier/bakpapier in de stomer doen, theedoek om de deksel wikkelen. Klein bodempje water in de stomer en de rotti koekoes in 45 minuten gaar laten stomen. De deksel erop laten zitten.
Ingredienten
- 5 eieren
- 300 gram suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
Bereidingstijd
15 minuten, stomen 45 minuten
